Rezept: Melonen-Joghurtdrink

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.58 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1	Galia-Melone
50 g	frischen Ingwer	ca. 0.35 €
1 TL	Fein abgeriebene - unbehandelte Zitr
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
150 g	Sahnejoghurt	ca. 0.36 €
4 EL	Grenadine
	Zitronenmelisse

Zubereitung:

Galia-Melone längs halbieren, Kerne mit einem Löffel ausschaben. Melone in 2 cm breite Spalten schneiden. 2 Spalten zum Garnieren beiseite legen. Restliche Spalten schälen, dajs Fruchtfleisch grob würfeln.

Frischen Ingwer schälen und fein würfeln. Melone, Ingwer, Zitronenschale,Zitronensaft, Sahnejoghurt im Mixer fein pürieren. 30 Minuten kalt stellen. Grenadine in 2 Longdrinkgläser füllen.

Melonendrink vorsichtig über die runde Seite eines Esslöffels ins Glas laufen lassen. Gläser mit Melonenspalten und Zitronenmelisse dekorieren.

: Zubereitungszeit 20 Minuten (plus Kühlzeit) : Pro Portion 5 g E, 8 g F, 35 g KH = 236 kcal (l 745 kj)

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(*) Die Zubereitung von Melonen-Joghurtdrink erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Grenadine Sirup * Ingwer - frisch * Melone -Galia * Sahnejoghurt - 10% Fett - natur * Zitronen - unbehandelt * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zitronensaft

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