Rezept: Mexikanische Bohnensuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.34 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 0.5 kg | Rindergehacktes | ca. 3.11 € |
| 2 | Paprika - rot | ca. 2.10 € |
| 2 | Paprika - grün | ca. 1.75 € |
| 4 | Zwiebeln | ca. 0.19 € |
| 300 ml | Chili-Sauce | |
| 6 | Tomaten | ca. 1.93 € |
| 2 Dose(n) | Rote Bohnen | ca. 0.74 € |
| 1 EL | Salz (bei Bedarf, je nach - Salzgehalt der Bohnen) | |
| 1 | Oder 2 Knoblauchzehen - oder entsprechend Pulver | ca. 0.09 € |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Paprikagewürz |
Zubereitung:
Gehacktes würzen und zusammen mit den kleingeschnittenen Zwiebeln in Fett anbraten. Die kleingeschnittenen Paprikas mit den abgezogenen Tomaten, dem Lorbeerblatt und den Bohnen in einen Topf geben und mit dem Gehackten garen (20-30 min.) Chilisauce, Knoblauch und die übrigen Gewürze hinzugeben und abschmecken.
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