Rezept: Mini-Pizzas mit Schinken

Bild: Mini-Pizzas mit Schinken - Zutaten

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.07 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Dose(n)	Artischockenherzen - (425 ml)
2 mittelgr.	Tomaten	ca. 0.64 €
1 Dose(n)	(300 g) gekühlter - Frischteig für 4 B Brötchen
	Mehl für die Arbeitsfläche
4 TL	Tomatenmark	ca. 0.05 €
	Salz, weißer Pfeffer	ca. 0.02 €
4 Scheibe(n)	(à ca. 30 g) gekochter - Schinken
80 g	Blauschimmel-Käse	ca. 0.77 €
0.5 Bund	Petersilie	ca. 0.36 €
	Backpapier
EVENTUELL. ZUM GARNIEREN
	Salat
	Tomaten

Zubereitung:

1. Artischocken abtropfen lassen und halbieren. Tomaten waschen, putzen, vierteln, entkernen und klein schneiden.

2. Teigstücke nach Vorschrift aus der Dose lösen. Jeweils auf leicht bemehlter Arbeitsfläche rund (ca. 10 cm O) ausrollen.

3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jeweils 1 TL Tomatenmark darauf streichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken, Artischocken und Tomaten darauf verteilen. Käse in Stücke schneiden und darauf geben.

4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C, Umluft 175°C, Gas Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Petersilie waschen und, bis auf etwas, fein hacken. Pizzas anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen. Evtl. mit Salat, Tomaten und Rest Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit: 35 Minuten : kcal kJ Eiweiß Fett KH : 320 1340 21 7 42

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(*) Die Zubereitung von Mini-Pizzas mit Schinken erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Artischockenherzen - Dose * Bavaria Blu - Blauschimmelkäse * Kopfsalat * Petersilie - frisch, glatt * Salz und Pfeffer * Tomaten * Tomatenmark * Weizenmehl Type 405 * Zutaten pauschal

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