Rezept: Nudeln mit Spinat-Gorgonzolasauce

Bild: Nudeln mit Spinat-Gorgonzolasauce - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.4 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für 3 Personen
500 g	Nudeln	ca. 0.79 €
150 g	Gorgonzola	ca. 1.94 €
150 ml	Sahne	ca. 0.82 €
	Zucker
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
300 g	Spinat, tiefgekühlt	ca. 0.80 €

Zubereitung:

Die Gorgonzolasauce, wie oben beschrieben zubereiten. Gleichzeitig den Spinat in einem anderen Topf (in Salzwasser) garen. Zum Schluss den Spinat in die Gorgonzolasauce geben und endgültig abschmecken.

In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen und unter die Sauce mischen.

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(*) Die Zubereitung von Nudeln mit Spinat-Gorgonzolasauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gorgonzola * Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß) * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Spinat TK - Blattspinat * Zucker - Raffinade

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