Rezept: Nuoc Cham
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.55 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.17 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 gr. | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 1 | Frische rote Chili, entkernt | ca. 0.16 € |
| 60 ml | Frisch gepresster - Limettensaft | |
| 75 ml | Fischsauce | ca. 1.12 € |
| 3 EL | Zucker | ca. 0.08 € |
| 90 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Geriebene Möhre; nach - Belieben |
Zubereitung:
Knoblauch und Chili im Mörser zu Püree zerreiben (nach Belieben den Knoblauch zuvor durch die Presse drücken). Limettensaft, Fischsauce, Zucker und Wasser dazugeben und alles vermischen. Die Sauce in eine Schale füllen und nach Belieben die Möhre zufügen.
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