Rezept: Nuss-Pesto

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Kosten Rezept: 4.4 € Kosten Portion: 1.1 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Walnüsse - (Baumnüsse)	ca. 1.30 €
1 Bund	Majoran	ca. 0.99 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €
1 dl	Olivenöl	ca. 1.07 €
50 g	Parmesan	ca. 0.90 €
100 g	Crème fraîche	ca. 0.38 €
	Meersalz	ca. 0.01 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Majoran-Blättchen abzupfen, Petersilien-Stengel abschneiden. Parmesan würfeln. Nüsse, Kräuter, Öl, Creme fraiche und Käse nicht zu fein pürieren. Würzen.

Pesto passt zu Nudeln, Kartoffeln und Reis.

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(*) Für diese Version von Nuss-Pesto werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Majoran - frisch * Meersalz * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan am Stück * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Walnusskerne

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