Rezept: Panierte Crevetten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.28 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Ei	ca. 0.26 €
1 EL	Wasser	ca. 0.00 €
75 g	Weiße Sesamsamen
2 EL	Meh
0.25 TL	Meersalz - gehäuft	ca. 0.00 €
0.25 TL	Five Spice Powder - gehäuft (x)
0.25 TL	schwarzer Pfeffer - gemahlen, gehäuft	ca. 0.02 €
8	Riesencrevettenschwänze - geschält, entdarmt
	Öl - zum Braten

Zubereitung:

Das Ei mit kaltem Wasser verquirlen. Mehl, Salz, Gewürze und Sesamsamen mischen. Crevetten erst im Ei, dann im Mehlgemisch wenden.

Dann portionsweise sechs Minuten unter Wenden in Öl braten. Sofort servieren, mit feinen Nudeln.

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(*) Die Zubereitung von Panierte Crevetten erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Meersalz * Pfeffer schwarz, gemahlen * Pflanzenöl * Wasser

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