Rezept: Pfirsich Kardinal

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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.05 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	Pfirsichhälften - aus der Dose
250 g	Tk-Himbeeren	ca. 2.16 €
3 EL	Zucker	ca. 0.08 €
2	Himbeergeist
200 g	Schlagsahne	ca. 1.09 €
1 TL	Vanillezucker	ca. 0.22 €

Zubereitung:

Himbeeren auftauen und pürieren. Zucker und Himbeergeist zufügen und alles verrühren. Je zwei Pfirsichhälften in ein Glas füllen und das Himbeerpüree über den Früchten verteilen. Sahne steif schlagen, Vanillezucker unterrühren.

Das Dessert mit Sahnetupfen verzieren.

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(*) Die Zubereitung von Pfirsich Kardinal erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Himbeeren - TK * Himbeergeist 40% Vol. * Pfirsiche - Dose * Schlagsahne * Vanillezucker - echt - g * Zucker - Raffinade

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