Rezept: Bbq: Kräuterforelle Vom Grill
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.73 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Lachsforelle; (1-1,5 kg - schwer) | |
| Für die Marinade: 2 El - Grillkräuter | ||
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Paprika | |
| 2 EL | Honig | ca. 0.29 € |
| 1 EL | Curry | ca. 0.31 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| Extra starke Alufolie | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Die Zutaten für die Marinade verrühren, den Fisch innen und außen damit bestreichen und 2 St. ruhen lassen.
Auf dem vorgeheizten Grill eine Schale aus der Alufolie legen, diese von innen mit etwas Öl bestreichen und den Fisch hineinlegen. Ca. 15- 20 Minuten grillen, dabei einmal wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
Dazu schmeckt Knoblauchbaguette mit gemischtem Salat.
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