Rezept: Pikantes Linsenpüree
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.15 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.68 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Dip:
| 150 g | Linsen - rot | ca. 0.90 € |
| 1 | Schalotte | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Sesamöl | ca. 0.06 € |
| 1 kl. | Grüne Peperoni - (Gemüsepaprika) | ca. 0.65 € |
| 125 ml | Gemüsebrühe | ca. 0.01 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| Zucker |
Zubereitung:
Linsen waschen. Schalotte pellen, fein würfeln und im Sesamöl andünsten. Peperoni der Länge nach halbieren, entkernen, zu den Linsen geben. mit der Brühe ablöschen und etwa 8-10 min köcheln. Peperoni entfernen. Linsen pürieren. mit Salz, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Wenn das Püree zu fest ist, noch etwas Brühe hinzufügen.
Passt zu: Karotten, Kohlrabi, Stangensellerie
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Orangen-Maracuja-Punsch - alkoholfrei 4 Portionen Preise: Discount: 11.14 € EU-Bio: 10.90 € Demeter: 11.24 € Bei diesem Rezept läuft einem schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammen. Da brauchts wirklich keinen Alkohol ... Und wenn doch, wären 100 ml Orangenlikör |
 | Rosmarinhähnchen 4 Portionen Preise: Discount: 3.84 € EU-Bio: 3.98 € Demeter: 4.01 € Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben. Den Rosmarin-Zweig in die Bauchhöhle stecken. In einer Kasserolle Butterfett erhitzen und das |
 | Feine Putenpfanne mit Spiralnudeln 4 Portionen Preise: Discount: 6.54 € EU-Bio: 6.72 € Demeter: 16.72 € Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abtropfenlassen. Putenfleisch waschen, trockentupfen, würfeln und in dem erhitzten Öl anbraten. Zwiebel |
 | Beerenknödel mit Mohn 4 Portionen Preise: Discount: 3.77 € EU-Bio: 5.38 € Demeter: 5.55 € Den hier verwendeten Topfen gibt es nicht überall im deutschsprachigen Raum zu kaufen, denn er ist eigentlich eine österreichische Spezialität. Er läßt sich |
 | Pförtchen nach Großmutters Art 1 Rezept Preise: Discount: 0.49 € EU-Bio: 0.72 € Demeter: 0.83 € Zutaten gut verrühren. Die Pförtchenpfanne heiß werden lassen, in jede Vertiefung ganz wenig Schmalz geben, den Teig hineinfüllen, goldbraun ausbacken, wenden |
