Rezept: Pizza (Quark-Öl-Teig)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.79 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für den Teig: | ||
| 200 g | Quark | ca. 0.55 € |
| 4 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.06 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 Spritzer | Salz | ca. 0.00 € |
| 8 EL | Öl | ca. 0.13 € |
| 400 | Mehl | |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
Für den Belag: | ||
| 8 Scheibe(n) | Schmelzkäse - 150 g Salami 150 g Schinken | |
| 1 | kl. Dose Champignons - 2 Tomaten (oder Tomatenmark) | |
| 2 EL | Oregano | ca. 2.64 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Quark, Milch, Öl, Ei und Salz mit der Hälfte des Mehls verrühren. Restliches Mehl und Backpulver unterkneten, ausrollen. Backblech fetten und Teig auflegen. Alle Zutaten auf der Pizza verteilen. Mit Oregano bestreuen, mit Käse belegen und die Zwischenräume mit Öl beträufeln. Ofen gut vorheizen und bei 200° auf unterster Schiene in 20 - 25 Minuten backen.
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