Rezept: Bechamelsauce einfach
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 6 Besuchern
Kosten Rezept: 1.54 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 60 g | Butter | ca. 0.60 € |
| 60 g | Mehl | ca. 0.09 € |
| 0.75 l | Milch - lauwarm | ca. 0.79 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen und das Mehl solange darin unter Rühren andünsten, bis es goldgelb ist. Die Milch unter ständigem Rühren zugeben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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