Rezept: Püree-Lauchcreme-Suppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.88 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 - 6 Portio:
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 300 g | Lauch (Porree) | ca. 0.60 € |
| 2 EL | Mazola Keimöl | ca. 0.06 € |
| 200 ml | Schlagsahne | ca. 1.09 € |
| 1 | Innenbeutel Pfanni - Kartoffelpüree "krä | |
| herzhaft" (3 Portionen) | ||
| 3 TL | Knorr Fleisch-Suppe klar | |
| 1 Prise(n) | Muskatnuss | ca. 0.04 € |
| weißer Pfeffer | ||
| evtl. Salz | ||
| 25 g | Parmesan | ca. 0.45 € |
Zubereitung:
1. Zwiebel würfeln. Lauch putzen, waschen und längs halbieren. Die Hälften nochmals längs dritteln und in kleine Stücke schneiden. Beides im heißen Keimöl anbraten.
2. 1 l Wasser und Sahne dazugießen. Beutelinhalt Kartoffelpüree mit dem Schneebesen einrühren. Suppe aufkochen und mit Fleisch-Suppe, Muskatnuss, Pfeffer und nach Belieben Salz würzen.
3. Parmesan über die Suppe streuen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
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