Rezept: Putengeschnetzeltes mit Curry und Banane
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.8 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Bananen | ca. 0.67 € |
| 3 TL | Curry | ca. 0.31 € |
| 2 Bund | Frühlingszwiebeln | ca. 0.65 € |
| 250 ml | Gemüsebrühe | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Getrockneter Ingwer | |
| 2 Stück | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| 1 Prise(n) | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.00 € |
| 500 g | Putenbrust | ca. 14.95 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Sojasauce | ca. 0.10 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
DAZU PASSEN | ||
| Reis oder Bandnudeln | ||
Zubereitung:
Putenfleisch in Streifen schneiden.
Ingwer mit Sojasauce und Pfeffer mischen, den Knoblauch pressen und dazugeben. In dieser Mischung das Fleisch 1 Stunde marinieren.
Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und in Öl anbraten, das Fleisch dazugeben und goldgelb anbraten.
Curry und Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen.
Bananen (in feinen Streifen) dazugeben und das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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