Rezept: Quarkkuchen mit Waldbeeren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.25 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Blech; 20 Stüc:
ZUTATEN Für den Teig: | ||
| 300 g | Weizenmehl | ca. 0.44 € |
| 200 g | Margarine | ca. 1.03 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 Msp. | Backpulver | ca. 0.00 € |
ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG | ||
| 1 kg | Quark | ca. 2.76 € |
| 200 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.21 € |
| 350 g | Zucker | ca. 0.52 € |
| 120 g | Mehl | ca. 0.17 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| Zitronenaroma | ||
| Tiefgefrorene Waldfrüchte | ||
| ODER | ||
| Kirschen/Aprikosen | ||
Zubereitung:
Die Zutaten Weizenmehl, Margarine, Zucker, Ei und das Backpulver für den Boden gut vermischen und gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Zirka 10 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Den Boden abkühlen lassen.
FÜllUNG:
Für die Quarkmasse die Zutaten verrühren, dann auf dem Boden verteilen und Früchte nach Wahl darauf gleichmäßig verteilen. Dann noch mal 45-50 Minuten bei gleicher Temperatur backen.
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