Rezept: Quark-Müsli-Taler an Passionsfruchtsauce

Bild: Quark-MÃ¼sli-Taler an Passionsfruchtsauce - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.28 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Dose(n)	Müsli
4	Passionsfrüchte
1 Dose(n)	Quark
1	Ei	ca. 0.26 €
	Backpulver
	Honig
	Mehl
	Minze
	Olivenöl
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Vanillezucker
	Weißwein
	Zucker

Zubereitung:

Zubereitung: Aus dem Quark, Müsli, Mehl, Zucker, Vollei, Vanillezucker und Backpulver einen Teig zubereiten, zu Talern formen, in Olivenöl anbraten und im Ofen backen. Das Passionsfruchtfleisch mit Honig und Weißwein aufpürieren und auf einem flachen Teller als Spiegel ausstreichen.

Die gebackenen Taler in den Soßenspiegel setzen und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Quark-Müsli-Taler an Passionsfruchtsauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Bienenhonig Auslese * Eier - Größe M * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Minze - Pfefferminze - Bund * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Passionsfrüchte - Maracujas * Puderzucker / Staubzucker * Speisequark mager * Vanillezucker - echt - g * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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