Rezept: Rindergulasch mit Mais

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Kosten Rezept: 12.47 € Kosten Portion: 3.12 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Rindergulasch	ca. 5.69 €
3 EL	Öl	ca. 0.05 €
2	Zwiebeln (100g)	ca. 0.27 €
0.25 l	Rotwein	ca. 0.32 €
0.5 l	Instantbrühe	ca. 4.61 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
150 g	Gewürzgurken	ca. 0.79 €
1 Dose(n)	Mais - (285 g Abtropfgewicht)	ca. 1.39 €
3 EL	Soßenbinder	ca. 0.15 €

Zubereitung:

Fleisch waschen, trockentupfen. Portionsweise im heißen Öl anbraten. Zwiebelwürfel zufügen, kurz mitbraten. mit Wein und Brühe ablöschen, würzen. Zirka 1 1/2 Stunden schmoren. Gewürzgurken in Streifen schneiden. Abgetropften Mais und Gurken zum Fleisch geben, ca. 5 Minuten erhitzen. Binden und abschmecken. Dazu: Bandnudeln. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 1 3/4 Stunden :Pro Person ca. : 480 kcal :Pro Person ca. : 2020 kJoule

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(*) Die Zubereitung von Rindergulasch mit Mais erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Französischer Landrotwein * Gemüsemais - Dose * Gewürzgurken - Essiggurken * Klare Brühe - Pulver * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Rinder-Gulasch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell * Zwiebeln

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