Rezept: Rumkugeln VI

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.36 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	einfache Biskuitkekse
185 g	gehackte Trockenfrüchte, - .B.
	Rosinen
	Aprikosen
	Pflaumen
	Feigen und
	Datteln
440 g	Kondensmilch	ca. 0.61 €
320 g	Kokosraspeln	ca. 1.52 €
	Geriebene Schale von 1 - Zitrone
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
1 EL	Kakaopulver	ca. 0.06 €
2 EL	dunkler Rum

Zubereitung:

Kekse in einem Mixer zerkleinern.

Kekse, Trockenfrüchte, Kondensmilch, 100g Kokosraspeln, Zitronenschale und Zitronensaft, Kakao und Rum in einer großen Schüssel vermischen. Aus der Masse mit nassen Händen kleine Kugeln (3 cm Durchmesser) formen und in den restlichen 220 g Kokosraspeln rollen. Im Kühlschrank gut verpackt aufbewahren.

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(*) Die Zubereitung von Rumkugeln VI erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Aprikosen * Feigen - Stück * Getrocknete Datteln * Kakao - schwach entölt * Kokosraspeln gemahlen * Kondensmilch 10% Fett * Pflaumen * Sultaninen ungeschwefelt * Zitronensaft

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