Rezept: Salatsauce mit Senf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 Tasse(n)	Brühe
1 EL	Mayonnaise	ca. 0.04 €
1 EL	Rübenkraut	ca. 0.10 €
2 EL	Senf	ca. 0.05 €
1	kleine Zwiebel	ca. 0.13 €
2 EL	Aceto Balsamico - (Balsamessig)	ca. 0.15 €

Zubereitung:

Brühe abkühlen lassen, mit Mayonnaise verrühren. Rübenkraut und Senf unterschlagen. Zwiebel sehr fein würfeln und zusammen mit dem Essig in die Sauce rühren.

Die Sauce passt besonders gut zu Feldsalat oder leicht herbem Frisee.

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(*) Die Zubereitung von Salatsauce mit Senf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig * Klare Fleischsuppe - Pulver * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Senf - mittelscharf * Zuckerrübensirup * Zwiebeln

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