Rezept: Sardische Bauernpfanne

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.32 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

450 g	Gekochte Kartoffeln	ca. 0.60 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 Bund	Frühlingszwiebeln	ca. 0.33 €
4 kl.	Cabanossi
4	Tomaten	ca. 1.28 €
1 EL	Speiseöl	ca. 0.02 €
6	Eier	ca. 1.54 €
150 g	Kleingewürfelten Fetakäse	ca. 2.49 €
1 TL	Grüner Pfeffer	ca. 0.06 €

Zubereitung:

Kartoffeln in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in zwei Zentimeter lange Stücke schneiden. Kabanossi in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Kabanossi und Tomaten in heißem Öl anbraten.

Eier aufschlagen, verquirlen und mit etwas Salz würzen. Ebenfalls in die Pfanne geben und stocken lassen. Feta und grünen Pfeffer hineinstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad etwa 10 Minuten überbacken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sardische Bauernpfanne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Frühlingszwiebeln * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Kabanossi * Kartoffeln (festkochend) * Pfefferkörner grün - in Lake * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten

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