Rezept: Satee Kambing - Gegrillte Lammspieschen
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.5 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Lammfleisch; gut abgehangen - Stücke: 1 cm dick und | ca. 4.50 € |
| 3 | cm lang | |
| 4 EL | Sojasauce, indon., süß | |
| 20 | Bambusspieße |
Zubereitung:
Das Fleisch mit der süßen indonesischen Sojasauce vermischen und 45 Minuten marinieren lassen.
Den Backofen auf 250 Grad (oder den Grill) vorheizen.
Die Fleischstücke auf die Spieße stecken und auf den geölten Rost legen.
In den Backofen oder Grill geben und etwa 40 Minuten im Backofen oder etwa 30 Minuten auf dem Grill goldbraun grillen. Nach 20 Minuten die Spieße umdrehen.
Dazu: Erdnusssauce, Weisser oder Gelber Reis, Gurkensalat
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