Rezept: Scherben - Badische Fastnachtsküchlein
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 1.31 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 2 EL | saure Sahne | ca. 0.19 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 250 g | Mehl - gesiebt | ca. 0.16 € |
| 500 g | Fett - zum Backen | ca. 0.65 € |
Zum Bestreuen: | ||
| Puderzucker | ca. 0.04 € | |
| Zimt | ca. 0.04 € | |
Zubereitung:
Eier, Zucker, Rahm und Salz verrühren. Nach und nach das Mehl dazugeben und den Teig zusammenkneten und abgedeckt ca. eine Stunde kühl stellen.
Danach wellt man den Teig ganz dünn aus, rädelt verschobene Vierecke daraus, tupft sie mit einer Gabel und backt sie schwimmend in heißem Fett aus.
Dann bestreut man sie mit Puderzucker und Zimt.
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