Rezept: Schmurks-Eintopf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.77 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

300 g	durchwachsenen Speck	ca. 2.99 €
750 g	Grüne Bohnen	ca. 2.99 €
750 g	Kochbirnen	ca. 2.99 €
500 g	Kartoffeln	ca. 1.12 €
0.5 l	Wasser	ca. 0.01 €
1 EL	Honig	ca. 0.14 €
etwas	Essig
etwas	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Speck in Würfel schneiden, in einen Topf geben und anbraten. Bohnen in Stücke schneiden, darauflegen. Kochbirnen schälen, grob würfeln, hinzufügen. Kartoffeln schälen, würfeln, dazugeben. Wasser dazugießen. Mit Honig, etwas Essig und evtl. etwas Salz abschmecken.

Kochzeit: 40 min.

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(*) Die Zubereitung von Schmurks-Eintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Birnen * Essig - Branntweinessig * geräucherter Bauchspeck * Kartoffeln (festkochend) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Stangenbohnen * Wasser

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