Rezept: Schneller Tassensalat
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | kurze Nudeln - z.B. Hörnchen | ca. 0.30 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 0.5 Dose(n) | Maiskörner 425 ml | ca. 0.69 € |
| 1 Glas | Silberzwiebeln 370 ml | |
| 0.5 Glas | Cornichons 370 ml | |
| 150 g | Kirschtomaten | ca. 0.65 € |
| 200 g | Fleischsalat | ca. 0.00 € |
| 250 g | Vollmilch-Joghurt | ca. 0.20 € |
| Evtl. einige Salatblätter | ||
| weißer Pfeffer |
Zubereitung:
1. Nudel in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen, auskühlen. Ei hart kochen, abschrecken, schälen. Mais und Zwiebeln abtropfen.
2. Gurken in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, vierteln. Fleischsalat und Joghurt verrühren. Alles mit Nudeln, Mais und Zwiebeln mischen. Mind. 1 Stunde ziehen lassen.
3. Ei in Scheiben schneiden. Salatblätter putzen und waschen. Nudelsalat abschmecken und anrichten. Mit Salat und Ei garnieren. Getränk: kühles Bier.
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Auskühlzeit ca. 1 Std.
Marinierzeit mindestens 1 Std.
Portion ca. 510 kcal, 15 g E, 21 g F, 61 g KH Extra- Tipp: Ein Stück frisches Brot schmeckt immer zum Salat. Superpraktisch sind Brote zum Aufbacken wie Ciabatta oder Baguette z. B. mit Würzbutter. Einfach köstlich ist TK-Laugengebäck TK, das man im Nu ofenfrisch servieren kann.
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