Rezept: Schnelles Weizenbrot

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Kosten Rezept: 1.36 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

375 g	Weizenmehl Type 1050	ca. 0.47 €
375 g	Weizenschrot	ca. 0.47 €
1 TL	Zucker	ca. 0.01 €
3 TL	Salz	ca. 0.01 €
2 TL	Kümmel - gemahlen	ca. 0.27 €
40 g	Backhefe - frisch	ca. 0.14 €
0.5 l	lauwarmes Wasser	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten, in eine gerettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im Backofen 10 Minuten bei 50 C und 20 Minuten bei 0 gehen lassen, dann backen. E: unten. T: 225 C / 50 bis 60 Minuten , 10 Minuten 0.

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(*) Die Zubereitung von Schnelles Weizenbrot erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frischhefe * Kümmel - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenkörner * Weizenmehl Type 1050 * Zucker - Raffinade

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