Rezept: Schnittlauch-Gnocchi

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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.83 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

500 g	Gnocchi - Fertigprodukt	ca. 0.99 €
150 g	Schinkenwürfel	ca. 1.06 €
180 ml	Saucenhalbrahm	ca. 0.00 €
0.5 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
2 Bund	Schnittlauch	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen. Gnocchi unter gelegentlichem Wenden ca. vier Minuten anbraten. Schinkenwürfeli beigeben, Hitze reduzieren, ca. vier Minuten fertig braten. Saucenhalbrahm beigeben, mischen, nur noch heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch, grob geschnitten darunter mischen.

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(*) Die Zubereitung von Schnittlauch-Gnocchi erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gnocchi - Fertigprodukt - Kühlregal * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucen-Halbrahm - Schweiz * Schinkenwürfel * Schnittlauch - frisch

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