Rezept: Schoko-Bananen-Pfannkuchen

Bild: Schoko-Bananen-Pfannkuchen - Zutaten

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Durchschnitt: 6.67 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3	Eier	ca. 0.77 €
1 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.02 €
1 Spur	Salz
125 g	Mehl	ca. 0.18 €
1 Pack.	Puddingpulver, Vanille	ca. 0.10 €
0.5 TL	Backpulver	ca. 0.00 €
200 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.21 €
50 ml	Mineralwasser	ca. 0.01 €
50 g	Walnusskerne	ca. 0.85 €
4	Bananen	ca. 1.34 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
50 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.26 €
50 g	Schokotröpfchen

Zubereitung:

Eier, Vanillinzucker, Salz, Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Milch und Mineralwasser verrühren. Etwa 30 Minuten quellen lassen.

Nüsse hacken. Bananen schälen, in Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Fett portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Jeweils ein Viertel des Teiges in eine Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen, Walnüsse und Bananenstücke darauf verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen und warmstellen. Aus den übrigen Zutaten 3 weitere Pfannkuchen backen.

Getränketip: Kühle Saftschorle oder Milchkaffee

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Schoko-Bananen-Pfannkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Bananen * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Mineralwasser - mit Kohlensäure * Pflanzenmargarine * Puddingpulver - Vanille - Päckchen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanillinzucker - Päckchen * Walnusskerne * Weizenmehl Type 405 * Zitronensaft

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