Rezept: Schoko-Kokos-Ecken

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.94 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

375 g	Margarine	ca. 1.94 €
300 g	Zucker	ca. 0.45 €
1 Becher	Vanillezucker
6	Eier	ca. 1.54 €
	Salz	ca. 0.00 €
300 g	Mehl	ca. 0.44 €
75 g	Gustin	ca. 0.08 €
1 TL	Backpulver	ca. 0.01 €
Für den Guß
0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.53 €
200 g	Zucker	ca. 0.30 €
200 g	Blockschokolade	ca. 0.89 €
2 EL	Margarine	ca. 0.12 €
1 Becher	Kokosraspel

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Teig auf ein gefettetes Backofenblech streichen. Bei 175 °C 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in kleine Ecken schneiden (ca. 5 x 5 cm).

Milch, Zucker, Margarine und Schokolade erwärmen, Masse 10 Minuten rühren. Die Ecken hineintauchen und in den Kokosraspeln wälzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

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(*) Die Zubereitung von Schoko-Kokos-Ecken erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Blockschokolade * Eier - Größe M * Kokosraspeln gemahlen * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisestärke * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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