Rezept: Schoko-Orangen-Happen - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Butter | ca. 2.49 € |
| 200 g | Brauner Zucker | ca. 0.54 € |
| 2 Pack. | Orange-back | |
| 5 | Eier | ca. 1.28 € |
| 150 g | Mehl | ca. 0.22 € |
| 100 g | Haselnüsse, gehackt | ca. 1.99 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 200 g | Orangenat | |
| 1 Pack. | Schoko-Puddingpulver | |
| 125 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.13 € |
| Butter zu Einfetten | ||
Dekoration | ||
| 150 g | Weiße Kuvertüre | ca. 0.52 € |
| 25 g | Pistazien, gehackt | ca. 1.45 € |
| 1 Pack. | Schoko-Dekor-Herzen | |
Zubereitung:
Butter mit Zucker und Orangeback verrühren. Eier zugeben und das Ganze solange verrühren, bis der Zucker gelöst ist. Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver mischen. Das Mehlgemisch und das Orangeat unterrühren. Schoko-Puddingpulver mit der Milch verrühren und mit dem Teig gut vermengen. Ein großes Backblech einfetten, den Teig daraufgeben und sorgfältig glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) etwa 30 Minuten backen, abkühlen. Quadrate von 7*7 cm schneiden, die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und in einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Die äusserste Spitze abschneiden und die Quadrate mit der Kuvertüre streifenartig überziehen. Mit gehackten Pistazien und Schoko-Dekor-Herzen verzieren.
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten
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