Rezept: Semmelknödel - Variation 4

Bild: SemmelknÃ¶del - Variation 4 - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.9 € Kosten Portion: 0.98 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

125 g	durchw. Speck	ca. 1.25 €
6	Brötchen	ca. 1.19 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.29 €
3	Eier	ca. 0.77 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Speck fein würfeln und in der Pfanne auf 3 oder Automatik- Kochstelle 12 auslassen. Speckwürfel herausnehmen. Gewürfelte Brötchen im Speckfett auf 2 oder Automatik- Kochstelle 9 - 10 braun braten, anschließend erhitzte Milch darübergießen. Verquirlte Eier, gehackte Petersilie, Speckwürfel und Gewürze mit dem Handrührgerät unter den Teig kneten und alles pikant abschmecken. Etwa 8 Klöße aus dem Teig formen und diese in 1 l heißem Wasser auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 8 ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Zubereitungszeit : : 50 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Semmelknödel - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brötchen / Semmeln * Eier - Größe M * geräucherter Bauchspeck * Milch fettarm 1,5% * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor

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Rezept: Semmelknödel - Variation 4

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