Rezept: Sommerpizza mit Rucola und Mozzarella
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.85 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.62 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
Teig: | ||
| 10 g | Backhefe - frisch | ca. 0.04 € |
| 200 g | Weizenmehl - Type 405 | ca. 0.13 € |
| Mehl zum Arbeiten | ||
| 0.5 TL | Salz, knapp | |
| 1 EL | Olivenöl | ca. 0.08 € |
| Backpapier | ||
Belag: | ||
| 400 g | reife Flaschentomaten | ca. 0.40 € |
| 3 | Knoblauchzehen | ca. 0.27 € |
| 1 kl. | Bund Basilikum | |
| 200 g | Mozzarella | ca. 1.58 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| grob gemahlener schwarzer - Pfeffer aus der Mühle | ||
| 3 EL | frisch geriebener Parmesan- - Käse | ca. 1.38 € |
| 1 TL | getrockneter zerriebener - Oregano | |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
| 0.5 Bund | Rucola | ca. 0.13 € |
Zubereitung:
Den Teig wie den der Provence-Pizza zubereiten (wegen der kleineren Menge aber nur mit 1/8 l Wasser), zu einem Fladen auf Backpapier ausrollen und aufs Blech geben. Backofen auf 275 Grad vorheizen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Saure Kohlsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.68 € EU-Bio: 3.30 € Demeter: 3.30 € Rippchen und Speck mit dem leicht gesalzenen Wasser und den Gewürzen aufsetzen und halbweich kochen. Lorbeerblatt herausnehmen, den feingeschnittenen Weißkohl |
 | Überbackenes Käsemüsli 2 Portionen Preise: Discount: 2.86 € EU-Bio: 2.84 € Demeter: 2.92 € Wer sagt, daß das Frühstücksmüsli immer süß schmecken muss? Hier eine leckere Variante mit würzigem Käse. Den Weizen im Schnellkochtopf mit 400 ml Wasser |
 | Allgäuer Käseeier auf Spinatpüree 2 Portionen Preise: Discount: 2.91 € EU-Bio: 3.93 € Demeter: 4.36 € Knapp 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Essig hinzufügen und die aufgeschlagenen Eier einzeln dazugeben. Die Eier sollen jetzt nur noch ziehen - ca. 6 Minuten - |
 | Kaiserschnitzel 4 Portionen Preise: Discount: 11.30 € EU-Bio: 11.28 € Demeter: 11.29 € Schnitzel plattinieren, Ränder einschneiden, salzen, eine Seite in Mehl tauchen. Gut abschütteln. Fett in flacher Pfanne erhitzen, Schnitzel mit bemehlter |
 | Hähnchencurry mit Pilzen, Mango und Banane 2 Portionen Preise: Discount: 7.33 € EU-Bio: 24.72 € Demeter: 24.72 € Die Hähnchenkeulen abbrausen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Kokosmark, gemahlenen Kümmel, Cayenne-Pfeffer, Currypulver und wenig Jodsalz in eine |
