Rezept: Sommersalat - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.24 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Kopfsalat | |
| 2 | Paprika | |
| 4 | Tomaten | ca. 1.28 € |
| 1 | Gemüsezwiebel | ca. 0.23 € |
| 1 | Weißer Rettich; oder | |
| 4 | Radieschen | |
| 1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
| Zitronensauce |
Zubereitung:
Der Kopfsalat wird kleingezupft, alles andere Gemüse in kleine Scheiben geschnitten., Mit reichlich Zitronensauce vermengen und mit Petersilie verzieren. Besonders apart schmeckt der Salat, wenn man ihn mit ein paar trockenen Pfefferminzblättern bestreut.
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