Rezept: Blumenkohl-Broccoli-Gratin
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.75 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.28 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 g | Reis | ca. 0.15 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 500 g | Blumenkohl | ca. 0.93 € |
| 500 g | Broccoli | ca. 1.39 € |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
| 2 EL | Butter | ca. 0.16 € |
| Pfeffer, Muskat | ||
| 500 ml | Thomy Les Sauces | |
| Käse-Sahne | ||
| 1 EL | Mandelblättchen | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Reis garen. Gemüse putzen, in Röschen teilen. In Salzwasser 5-6 Minuten garen, abschrecken. Tomaten würfeln. Petersilie feinhacken. Mit 1 El Fett und Tomaten unter den Reis mengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Feuerfeste Form einfetten. Reis hineingeben, Gemüse darüber schichten, mit der Sauce übergießen. Im Ofen bei 220 Grad 15-20 Minuten überbacken. Mandeln in Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind. Über das Gratin streuen.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Kalorien pro Portion: 380 Kalorien / 1.590 Joule
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Gefüllter Fisch auf Goa-Art - Fish Rechead 4 Portionen Preise: Discount: 1.56 € EU-Bio: 2.16 € Demeter: 2.35 € Fisch säubern und trocken tupfen. Mit einem Messer auf beiden Seiten, vom Rücken her, entlang der mittleren Gräte je eine Tasche einschneiden. Den Fisch innen |
 | Gyrospfanne mit Tsatsiki 4 Portionen Preise: Discount: 10.33 € EU-Bio: 11.09 € Demeter: 17.13 € Gemüsezwiebeln in Ringe schneiden. Zwiebel würfeln. Gurke fein raspeln. 1/3 der Knoblauchzehen durch die Presse drücken. Mit Quark, Creme fraiche, |
 | Apfelkeilchen 4 Portionen Preise: Discount: 3.40 € EU-Bio: 4.46 € Demeter: 4.85 € Fett mit Eiern und Zucker schaumig rühren, nach und nach Mehl und soviel Milch zugeben, dass ein fester Teig entsteht, Mandeln und Zitronenschale |
 | Senfnudeln mit Mangold 4 Portionen Preise: Discount: 4.96 € EU-Bio: 4.84 € Demeter: 5.04 € Den Mangold waschen und putzen, Stiele beziehungsweise grobe Rippen klein schneiden, die Blatt-Teile zerkleinern. Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren, die |
 | Knusprige Sprungfedern 1 Rezept Preise: Discount: 2.86 € EU-Bio: 3.18 € Demeter: 3.29 € Mehl, Speisestärke, Salz, 1 Esslöffel Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Eier, saure Sahne, Zitronenschale und - saft verrühren. Fett auf 170 Grad C |
