Rezept: Spaghetti con Cornetti (Spaghetti mit grünen Bohnen)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.83 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Spaghetti, | ca. 0.99 € |
| 250 g | grüne Bohnen | ca. 1.00 € |
| 1 | Knoblauchzehe - gepresst | ca. 0.09 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.50 € |
| 3 | reife Tomaten (Würfel), | |
| Petersilie | ||
| Basilikum, | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 50 g | Sbrinz- oder Parmesankäse - (gerieben) | ca. 0.90 € |
Zubereitung:
In kochendes Salzwasser die Spaghetti geben und kochen. Sobald das Wasser wieder zu sprudeln beginnt, die grünen Bohnen dazugeben.
In einem separaten Topf den Knoblauch in Butter dünsten. Die Tomatenwürfel beigeben. Petersilie und Basilikum darunter mischen und mitdünsten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Spaghetti-Bohnen gar sind, abgießen und mit dieser Sauce vermischen.
Mit Reibkäse servieren.
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