Rezept: Spaghetti mit Paprikasoße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.53 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.66 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 45 g | Spaghetti | ca. 0.09 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 100 g | Zucchini; geputzt | ca. 0.40 € |
| 150 g | Paprika | ca. 0.90 € |
| 100 g | Tomaten; gehäutet | |
| 30 g | Zwiebel; geschält | ca. 0.03 € |
| 1 | Knoblauchzehe - geschält | ca. 0.09 € |
| 10 g | Öl | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Majoran | ca. 0.16 € | |
| 0.125 l | Gemüsebrühe - (Instant) | ca. 1.15 € |
| 10 g | Tomatenmark | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Zucchini und Paprika waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Öl erhitzen, Gemüse, Zwibel und Knoblauch darin andünsten und würzen. Brühe zugießen, aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Tomatenmark einrühren und abschmecken.
Spaghetti abtropfen lassen und mit der Soße anrichten.
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