Rezept: Spicy Melon mit Kefir’

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.49 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 'Glas:

0.5	Salatgurke	ca. 0.48 €
1	Wassermeloneschnitz
1 Bund	Dill	ca. 0.99 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
100 ml	Kefir,fettarm	ca. 0.16 €
	einige Eiswürfel

Zubereitung:

Salatgurke längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Fruchtfleisch kleinschneiden. Melonenfruchtfleisch ebenfalls kleinschneiden.

Beides pürieren. Dill, bis auf einen Stiel, und Knoblauch sehr fein hacken.

Beides zum Püree geben und verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit gut gekühltem Kefir auffüllen. Eiswürfel in ein hohes Glas geben. Drink darauf gießen, mit Dill dekorieren 2g Fett

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(*) Die Zubereitung von Spicy Melon mit Kefir’ erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Fettarmer Kefir * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Wassermelone

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