Rezept: Spinat-Hackfleisch-Auflauf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 6.48 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portion:
| 600 g | Blattspinat | ca. 1.19 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 300 g | Rinderhackfleisch | ca. 2.99 € |
| 1 TL | Kräutersalz | ca. 0.09 € |
| 0.25 TL | Cayennepfeffer | ca. 0.03 € |
| 0.25 TL | Muskatnuss - gerieben | ca. 0.03 € |
| 150 g | süße Sahne | ca. 0.82 € |
| 50 g | Parmesan - gerieben | ca. 1.24 € |
| 100 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Den Spinat antauen lassen. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen, kurz anbraten und dabei zerkrümeln. Mit Kräutersalz, Cayennepfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hälfte des Spinats in eine feuerfeste Form verteilen und die Hälfte des Hackfleisches daraufgeben. Dann den restlichen Spinat und zum Schluss das restliche Hackfleisch in die Form geben. Die Sahne mit dem Wasser mischen. Den Parmesan darunterrühren und alles über den Auflauf gießen. Die Form in den Ofen schieben und den Auflauf etwa 20 Minuten überbacken.
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