Rezept: Staudensellerie-Salat mit
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.91 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.4 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Für 4 Portionen | ||
| 1 | Staudensellerie (ca. 400 g) | |
| 2 | Orangen | ca. 0.58 € |
| 1 | Apfel | ca. 0.22 € |
| 2 Pack. | Sahnejoghurt (à 150 g) | |
| 6 EL | Zitronensaft | ca. 0.22 € |
| abgeriebene Schale einer - unbehandelten Zitrone 2 El. Zucker | ||
| 50 g | Haselnusskerne | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
Staudensellerie putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die
Orangen über einer Schüssel wie Apfel schälen, den Saft auffangen.
Fruchtfleisch mit einem Messer zwischen den Trennhäuten
herausschneiden.
Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und die
Apfelstücke in Spalten schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel
mischen.
Joghurt mit Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker verrühren
und auf den Salat geben. Nüsse hacken und darüberstreuen.
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