Rezept: Steak mexikanisch mit Bohnengemüse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 3 Portionen:
| 1 Dose(n) | weiße Bohnen - (Abtropfgewic | |
| 1 Dose(n) | Kidney-Bohnen - (Abtropfgewich | ca. 0.37 € |
| 1 Dose(n) | Mais - klein, (Abtropfgewicht 140 g) | ca. 0.36 € |
| 3 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.20 € |
| 3 kl. | Schweinesteaks (je 150 g) | |
| 3 EL | Maiskeimöl | ca. 0.10 € |
| 1 | Beutel Feinschmecker - Tomatensuppe Toscana | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Die weißen Bohnen und die Kidney-Bohnen mit dem Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Die Steaks in heißem Maiskeimöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9-10 von jeder Seite 2 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und warm stellen.
Die Frühlingszwiebeln und Paprikaschoten in das restliche Bratfett geben und 3 Minuten auf 2 oder Automatik- Kochstelle 8-9 glasig dünsten, mit 400 ml Wasser auffüllen und aufkochen. Das Suppenpulver einrühren und unter Rühren auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 5-6 etwa eine Minute kochen lassen. Bohnen und Mais zufügen und erhitzen. Das Gericht mit Cayennepfeffer abschmecken. Das mexikanische Gemüse zu den Steaks servieren.
Beilagentipp: Baguette.
Zubereitungszeit : : etwa 25 Minuten
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