Rezept: Tartar (Rohes Rinderhack)

Bild: Tartar (Rohes Rinderhack) - Zutaten

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Kosten Rezept: 12.32 € Kosten Portion: 6.16 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

400 g	Rinderfilet - gehackt	ca. 11.96 €
3	Eigelb	ca. 0.25 €
2 kl.	Zwiebeln - feinstgehackt	ca. 0.06 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hackfleisch mit Eigelben und Zwiebeln gut mischen. Knoblauchzehe durch eine Presse dazudrücken und mit der Masse gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer nur mild würzen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Tartar (Rohes Rinderhack) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Rinderfilet * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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