Rezept: Tofu-Käse-Belag für Pizza
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.63 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Tofu | ca. 1.12 € |
| 0.25 Tasse(n) | Cashewnüsse | |
| 0.5 TL | Paprikapulver - edelsüß | ca. 0.04 € |
| 2 | Zwiebeln - (80-100 g) | |
| oder 1 Tl. Zwiebelpulver | ||
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| oder etwas Knoblauchpulver | ||
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 1 TL | Gemüsebrühe - gekörnt | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Flüssigwürze | ca. 0.17 € |
| Kräutersalz | ||
| 0.25 TL | Kurkuma | ca. 0.01 € |
| Schnittlauch. | ||
| Wasser nach Bedarf, ca. - 1/2c |
Zubereitung:
Alle Zutaten, ausgenommen Schnittlauch, im Mixer zu einer feinen Creme mixen. Den feingeschnittenen Schnittlauch unterrühren und die Creme auf den vorgebackenen Pizzaboden geben (macht sich auch gut als Brot- aufstrich) und 10-15 Minuten bei 200 Grad überbacken. Die Menge ist ausreichend für eine Form von 28 cm Durchmesser.
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