Rezept: Tomaten in Joghurtsauce, Tomatar Raita

Bild: Tomaten in Joghurtsauce, Tomatar Raita - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.78 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Tomaten	ca. 0.68 €
1	Zwiebel - rot
500 ml	Joghurt	ca. 0.39 €
0.5 TL	Kreuzkümmel - gemahlen	ca. 0.09 €
0.25 TL	Chilipulver	ca. 0.03 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Koriandergrün - gehackt	ca. 0.59 €

Zubereitung:

Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Joghurt in eine Schüssel geben. Tomaten, Zwiebel, Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz dazugeben und alles gut mischen. Abgedeckt kalt stellen. Zum Servieren mit Koriandergrün bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Tomaten in Joghurtsauce, Tomatar Raita erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen * Koriandergrün - Cilantro * Kremiger Jogurt 3,5% * Kreuzkümmel - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zwiebeln, rot

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