Rezept: Tomaten-Cocktail

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.24 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Eigelb	ca. 0.08 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Tabasco
	Worcestersoße
	Selleriesalz
1	Spritzer Zitronensaft
1 EL	Tomatenketchup	ca. 0.02 €
8 cl	Tomatensaft	ca. 0.10 €
	Zitronenscheibe als - Dekoration

Zubereitung:

Eigelb, Gewürze und flüssige Zutaten mit etwas Crunshed-(zerkleinert) Eis im Shaker kurz und kräftig schütteln, in ein Longdrinkglas gießen. Etwas frisch gemahlenen Pfeffer daraufstreuen, die Zitronenscheibe einschneiden und an den Glasrand stecken.

Mit Trinkhalm servieren.

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(*) Die Zubereitung von Tomaten-Cocktail erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Selleriesalz * Tabasco * Tomatenketschup * Tomatensaft * Worcestersauce * Zitronen - unbehandelt * Zitronensaft

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