Rezept: Pfannkuchen mit Kirschquark

Bild: Pfannkuchen mit Kirschquark - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.02 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Mehl	ca. 0.13 €
4	Eier	ca. 1.03 €
0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
1 Spur	Salz
4 EL	Öl	ca. 0.07 €
500 g	Magerquark	ca. 1.38 €
400 g	Kirschen - (Glas)
6 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.10 €
4 EL	Zucker	ca. 0.11 €
1 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Mehl mit Eiern, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Pro Pfannkuchen 1/2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, einen Teil des Pfannkuchenteigs zugießen, von beiden Seiten goldgelb backen, warmstellen.

Quark mit Milch, Zucker und Vanillinzucker verrühren, Kirschen unterheben.

Füllung auf den Pfannkuchen verteilen, aufrollen, sofort servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannkuchen mit Kirschquark Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisequark mager * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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