Rezept: Vollkornmischbrot

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.39 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Roggen, Weizen und Dinkel, - fein gemahlen
250 g	Weizenmehl Typ 1050	ca. 0.31 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.5 Pack.	Backhefe - frisch	ca. 0.08 €
400 g	Lauwarmes Wasser	ca. 0.00 €
	Brotgewürz

Zubereitung:

Alle Zutaten vermengen. Teig auf doppelte Menge gehen lassen, in eine gefettete Kastenform geben, nochmals gehen lassen.

Im Backofen zunächst 10 Minuten auf 250° backen, dann 30 Minuten auf 200°

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Vollkornmischbrot Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brotgewürz * Frischhefe * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenmehl Type 1050

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