Rezept: Vollkornmischbrot - Variation 1

Bild: Vollkornmischbrot - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 0.62 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

330 ml	Wasser	ca. 0.00 €
0.5 EL	Essig	ca. 0.00 €
200 g	Vollkorn-Weizenmehl	ca. 0.23 €
200 g	Vollkorn-Roggenmehl	ca. 0.30 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Haferflocken	ca. 0.01 €
20 g	Backhefe - frisch	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Etwas mager formuliert, wenn man allerdings dazusagt, dass dieses Rezept für Brotbackmaschinen gedacht ist ...

Erst Wasser, Essig, dann Mehl, Hefe in die Mitte in eine Mehlburg, Salz und Kümmel an den Rand streuen und ab geht das ...

Programm: normal
Bräunung: dunkel

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(*) Die Zubereitung von Vollkornmischbrot - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Frischhefe * Haferflocken zart * Roggenmehl - Vollkorn * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenmehl - Vollkorn

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