Rezept: Weichkrokant

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Kosten Rezept: 3.04 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Zucker	ca. 0.37 €
30 g	Honig	ca. 0.18 €
70 g	Sahne	ca. 0.38 €
30 g	Butter	ca. 0.21 €
220 g	Marzipan	ca. 1.64 €
150 g	Mandeln; gehobelt und - leicht geröstet	ca. 0.59 €

Zubereitung:

Sahne und Marzipan in einer Schüssel glatt verrühren. Zucker in einem Topf langsam schmelzen, Butter und Honig zugeben. Dann die Sahne-Marzipanmischung zum Zucker geben und alles gut unterrühren. Die noch warmen Mandeln unterheben.

Eine Sandkuchenform mit Pergamentpapier auslegen und die Masse einfüllen, glattstreichen und auskühlen lassen.

Danach in kleine Quadrate schneiden (2 x 2 cm).

Tipp: Man kann auch die Würfel bis zur Oberkante in Schokolade eintauchen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Weichkrokant Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Butter * Mandeln gehobelt * Marzipan-Rohmasse * Schlagsahne * Zucker - Raffinade

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