Rezept: Weihnachtsgebäck (”7 Sorten”) Pfefferkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten Rezept: 5.27 € Kosten Portion: 1.32 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Butter | ca. 2.49 € |
| 125 g | Heller Sirup | ca. 0.50 € |
| 250 g | Puderzucker | ca. 2.11 € |
| 100 ml | Sahne | ca. 0.55 € |
| 400 g | Weizenmehl | ca. 0.58 € |
| 2 TL | Natron - gehäuft (x) | ca. 0.11 € |
| 2 TL | Nelken; gemahlen - gehäuft (x) | ca. 0.39 € |
| 1 TL | Zimt - gehäuft (x) | ca. 0.16 € |
| 100 g | Mandeln; fein gehackt | ca. 0.55 € |
Zubereitung:
Butter, Sirup, Sahne und Puderzucker aufkochen, abkühlen und die übrigen Zutaten hineinrühren. Den Teig gut kneten und etwa 3 cm dicke Rollen formen. Bis zum nächsten Tag kalt stellen. In dünne Scheiben schneiden und bei 175 oC 10 Minuten backen.
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