Rezept: Weihnachtsschokoladenbrot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.16 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Brot:
| 250 g | Butter | ca. 2.49 € |
| 250 g | Puderzucker | ca. 2.11 € |
| 6 | Eier | ca. 1.54 € |
| 300 g | Vollmilchschokolade | ca. 1.77 € |
| 250 g | ungeschälte Mandeln; | ca. 2.49 € |
| gerieben | ||
| 100 g | Mehl | ca. 0.15 € |
| 3 EL | Kakao | ca. 0.19 € |
| 200 g | Kuvertüre | ca. 3.05 € |
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Die Hälfte der Schokolade schmelzen, kurz abkühlen lassen und unter die Eiermasse rühren. Restliche Schokolade reiben und zusammen mit Mandeln, Mehl und Kakao unter den Teig heben.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 130 °C rund 50 Minuten backen.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und anschießend in Rauten, Quadrate oder Rechtecke schneiden. Kuvertüre schmelzen und das Gebäck damit überziehen.
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