Rezept: Bohnen mit Kokos
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.32 Sterne von 22 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.9 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 2 TL | Calonje/Zwiebelsamen | |
| 2 TL | Schwarze Senfsaat | |
| 2 | Rote Chilis, getrocknet | |
| 450 g | Grüne Bohnen | ca. 1.80 € |
| 2 EL | Kokosraspeln | ca. 0.11 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Das Öl in einer Karai (Wok) erhitzen. Die Senfkörner einstreuen, Deckel schließen und die Senfsaat springen lassen.
Anschließend Calonje und Chilis dazugeben und ein paar Sekunden zischen lassen.
Die Bohnen in 2,5 cm große Stücke schneiden und dazugeben. Unter Rühren ca. 10 Minuten braten.
Kokosraspeln und Salz zugeben und noch weitere 5-10 Minuten braten.
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